今日の晩ご飯

Raleighの42nd St. Oyser Bar

蒸牡蠣が有名とのことでしたが、
こちらの料理のことなので、
どうせ火の通しすぎだろうからいうことで、
生牡蠣を期待して行ったのですが、
蒸加減絶妙でした。

ほとんど生だけど、しっかり味が濃縮した感じ。

生まれてはじめてこんなに牡蠣食べた。